Vepřové Kuličky s Italskými Bylinkami v Sezamové Krustě. Teda Hano, ještě delší název sis mohla vymyslet. To víš, aby se ti to lépe pamatovalo. Ať či onak, pro mě to jsou vepřové kuličky v sezamové krustě, které vypadají a navíc i chutnají tak báječně.
Svým složením spadají do paleo stravování. Co je to paleo? Uslyšíš o něm poprvé? Tak si o něm přečti víc v tomto článku.
Kuličky můžeš připravit z jakéhokoliv masa. My měli doma prorostlé vepřové, tak přišlo vhod. Rádi si „meleme“ maso sami, takže ani tentokrát tomu neuniklo. I když, asi bych se měla s tím naším mletím masa přiznat.
Meleme maso pomocí mixéru
Tak a je to venku. Ano, já vím. Přední kuchaříčci by nám asi zakroutili krkem, ale tahat na cesty s sebou mlýnek na maso nepřipadá v úvahu. Viděla jsi naše auto? Ne? Tak se kukni na Kia Picanto a budeš vědět proč.
Tento způsob „mletí“ masa se mi osvědčil už v Anglii, tak s ním pokračuji i tady. Slibuji, že až budeme mít s Patrikem naše hnízdečko lásky, tak si nějaký mini pořídíme.
Masové kuličky získávají na oblíbenosti
Poslední týden u nás masové kuličky na x způsobů vítězí. Nevím čím to, ale přijde mi, že ať do nich dáte co chcete, tak jsou pokaždé úžasné. Navíc je to jídlo, u kterého nestrávíte moc času. Vše zamíchat, udělat kuličky a už se to peče.
Ingredience na Vepřové Kuličky s Italskými Bylinkami v Sezamové Krustě
na dvě porce
- 350 – 400 g mletého vepřového masa
- 1 vajíčko
- 4 – 5 stroužků česneku
- ½ ČL soli
- ½ cibule
- 1 PL čerstvý mix bylinek rozmarýn, tymián, bazalka (nebo sušené provensálské koření)
- Sezamové semínko přírodní na obalení
Postup
Pokud kupuješ maso už mleté, tak jej promíchej s cibulkou, kterou nakrájej na jemno. Propasíruj stroužky česneku, přidej koření, bylinky a vajíčko.
Pokud si meleš maso sama, tak jej pomel i s cibulí a česnekem. Vše pořádně promíchej a tvoř stejně velké kuličky. Do misky si nasypej sezamové semínko a jednotlivě v něm vepřové kuličky obaluj.
Skládej na plech vyložený pečícím papírem. Peč v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 25 – 30 minut. Záleží na velikosti kuliček. V polovině pečení vepřové kuličky otoč.
Podávej na zeleninovém salátu s olivovým olejem. K vepřovým kuličkám se taky hodí domácí majonéza, kterou zvládneš během pár minut a recept na ni najdeš tady.
Až budeš mít hotovo, tak svůj výtvor vyfoť. Dej jej na facebook a v příspěvku mě prosím označ, ať se můžu kuknout, jak se ti dařilo 🙂
