Hovězí Casserole v Keramickém Hrnci

Některé recepty jsou tak jednoduché, že někdy přemýšlím jestli je sem mám vůbec dávat. Jedním z těchto receptů je Hovězí Casserole, který jsem si oblíbila, když jsme žili rok v Anglii. Předtím jsem ho znala od mámi a babiček, ale bez zeleniny. Doma se většinou dělávalo dušené hovězí maso jen s cibulí a česnekem. Žádné bylinky ani kořenová zelenina. Hovězí Casserole oblíbené jídlo v jakémkoliv počasí S názvem casserole jsem se poprvé setkala v Anglii, když jsem tohle jídlo připravovala

15 Shares

Jídlo Před 5 Lety a Teď [Ze Života Výživové Poradkyně]

Za posledních pět let se můj pohled na jídlo několikrát změnil. Začala jsem jako nepolíbená intuitivně vyřazovat to, co si každý dokáže selským rozumem odvodit, že není zdravé. Nepotřebovala jsem k tomu žádné články ani odborné názory. Dařilo se mi. Zhubla jsem 10 kilo, aniž bych jídlo změnila rapidně. I když za dobu pěti let se jídlo které jím podstatně změnilo. Čím míň jsem toho věděla, tím to bylo jednodušší S klidným srdcem můžu říct, že

6 Shares

Boření Výživových Mýtů Margit Slimáková

Neznám snad většího odborníka v Čechách na boření výživových mýtů, jako je Margit Slimáková. Neznám ani lepšího člověka z řad doktorů farmacie, který by mi tak přirostl názory k srdci, jako Margit Slimáková. Margit nejčastěji vystupuje jako specialistka na výživu a prevenci. Aktivně zasahuje do dění ve veřejné sféře a to zejména do sféry školství např. iniciativou Skutečně zdravá škola a úspěšně podpořila záchranu tzv. Pamlskové Vyhlášky. Margit Slimáková můj velký vzor Už si nepamatuji, kde jsem poprvé

392 Shares

Kombucha Fermentovaný Čaj Miluj Nebo Nechej Být

Poprvé jsem se s názvem kombucha (čti kombuča) setkala při pročítání knihy Čtyřhodinové tělo od Tima Ferrisse. Tim je náš společný miláček. I když Patrik by ho tak asi určitě nenazval. V mnoha směrech nás svojí tvorbou a myšlením ovlivnil. Kombucha poprvé Kombucha pro mě tenkrát byla něco absolutně neznámého. Nevěděla jsem co si pod tímto pojmem představit. Ani vysvětlení, že je to fermentovaný čaj, mi moc nepomohlo. Při googlování slova kombucha na mě vyskočil obrázek zakaleného

33 Shares

Ze Života Výživové Poradkyně

Mám dny, kdy jako zběsilá čtu odborné články, z kterých nasávám jak houba mnoho důležitých informací. Předávám je skrze web těm, kteří se chtějí ve svém životě posunout dál, vyřešit dlouhodobý problém se špatným stravováním nebo chtějí zhubnout. I když. Hubnutí jako hlavní cíl něco změnit je podle mě málo. Proto jsem se rozhodla začít psát Ze Života Výživové Poradkyně, protože jsem s cílem zhubnout taky začala. Bez několikaletého snu zhubnout, který se podařil, by tyto stránky

8 Shares

Karbanátky s Petrželkou, Rozmarýnem a Parmazánem Obalované v Mandlové Mouce

Karbanátky ve Španělsku frčely Když jsme s Patrikem byli ve Španělsku, tak jsem poslední měsíce hodně využívala mleté maso na karbanátky, masové kuličky a kofty. V Česku jsme už nějaký ten měsíc. Sáhnout po mletém mase nás nenapadlo až ve chvíli, když jsme ho uviděli u našeho oblíbeného řezníka ve vedlejší vesnici. Jen jsme se na sebe s Patrikem podívali a oběd byl jasný. Mleté maso na milion způsobů U mletého masa miluji to, že s karbanátky to může

11 Shares

Ořechy a Semínka Jsou Jako Drahokamy Otty Janík

Jednoduše se propadá jejich chuti a někdy se přistihneme, že se od nich nedokážeme odtrhnout. Nevím kde jsem to četla, ale mezi řádky se psalo, že ořechy a semínka jsou jako drahokamy. Proto by se s nimi tak mělo i zacházet. Ořechy a semínka ze Světa Plodů Se zvyšujícím se zájmem o zdravé stravování se taky zvyšuje zájem o přírodní ořechy a semínka. Samozřejmě není ořech jako ořech a proto jsem si pro dnešní rozhovor pozvala

45 Shares

Fermentace Červené Řepy

Od chvíle, kdy jsem navštívila holky z Živé Kultury pro náš rozhovor (poslechnout si jej můžeš zde), se přede mnou otevřelo něco nového. Teda spíš znovu objeveného. Jen jsem na to zapomněla. Je tím tradiční pojetí stravování, ke kterému patří taky fermentace zeleniny. Z dětství si pamatuji jak jsme každý rok u babičky dělali kvašené zelí a nakládali okurky, kterým se u nás říká nakladačky. Fermentace zeleniny, tradiční způsob úpravy jídla Jako dítě jsem vůni kvašeného zelí

58 Shares

Bylinky v Našem Životě, Je to Jen Módní Trend? Jaroslava Divílková

Dávno už vím, že sahat po lécích, když něco nefunguje tak jak má, není vždycky ta nejlepší a jediná možnost. Zastírání příznaků místo vyřešení příčiny, která onu nerovnováhu v těle způsobuje, je jen dočasné a krycí řešení. Zmírňuje příznaky, ale neřeší příčinu. Nemyslím si, že ani bylinky dokážou vyřešit zdravotní problém, ale co vím jistě, tak nám s ním mohou pomoct a podpořit funkci jednotlivých orgánů v těle. Bylinkářka z Valašska Proto jsem si pro dnešní rozhovor pozvala Jarušku

21 Shares

Pudink z Černého Rybízu a Lněného Semínka

Nejjednodušší věci bývají ty nejlepší. To se přesně hodí i pro tento pudink z černého rybízu a lněného semínka. Když se podívám, co klasický pundink v sobě má za složení, tak si něco takového s radostí odpustím. Není v tom ani špetka dobrého, co by mohlo méme tělu prospět. Přitom vytvořit si domácí pudink, který navíc nemusíš ani vařit, je jednoduché jak facka. Stačí ti k tomu tři ingredience. Ovoce, v mém případě černý rybíz ze zahrádky, lněné semínko a trocha

83 Shares

Sebeláska Máš ji v Sobě Lucie Kolaříková

Když jsem před rokem poprvé četla Učebnici Sebelásky, tak se mi ani nesnilo o tom, že bych s Luckou Kolaříkovou mohla udělat rozhovor na téma Sebeláska. Lucie Kolaříková je pro mě obrazem pro sebelásku. Sebeláska má mnoho podob V rozhovoru Lucka řekla, že v každém věkovém období se sebeláska může projevovat jiným stylem. Tedy že můžeme témata sebelásky prociťovat v jiných oblastech, než před pěti lety. Lucka to ukázala na svém příkladu, kdy v teenagerovkém věku cítila vnitřní rozpor

26 Shares

Melounovo Okurkový Letní Salát s Mátou a Limetkou

Jsou dny (někdy týdny, co vám budu lhát), kdy mě absolutně nebaví vymýšlet speciality a novinky k jídlu. Většinou zamíchám jen maso se zeleninou na pánvičce a je to. Žádná velká hitparáda pro oči, ale hlavně že to udělá  dobře v žaludku. S létem a parnými dny se přirozeně u nás doma zvyšuje touha po zeleninových salátech. Melounovo Okurkový Salát s Mátou a Limetkou je přesně ten, který chceš během léta mít každý den na stole. Na melounovo okurkový

155 Shares

Bojuji Za Zdravé Nasycené Tuky

Nikdy jsem se úplně neúčastnila nízkotučné mánie, ale příjem tuků v období, kdy jsem chtěla zhubnout jsem si hlídala. Vzadu v hlavě u mě dlouho přežívala typicky mylná myšlenka, že čím víc tuku sním, tím více si ho tělo uloží. O nějaké zdravotní prospěšnosti, kterou mají nasycené tuky na tělo jsem tenkrát neměla ani ponětí. Nikdy mi ale nelezlo do hlavy to, proč se hojně doporučovalo jíst nízkotučně, když chce člověk zhubnout. Nechápala jsem proč kupovat odtučněné

17 Shares

Vaříme Trochu Jinak GAPS & PALEO Žaneta Kremsa a Jana Dell Plotnárková

Přede mnou na stole leží kuchařka Vaříme trochu jinak GAPS & PALEO a já vzpomínám na setkání s holkama z Živé Kultury, které jsou autorky této krásné kuchařky. Na Žanetu Kremsa a Janu Dell Plotnárkovou mě navedla Tereza Broschová, s kterou jsme společně v našem rozhovoru lehce nakously téma GAPS diety. Živá kultura jako nový rozcestník k dalším směrům Pamatuji si, že slovo GAPS mi tenkrát poprvé zahrálo v uších a já absolutně nevěděla, co si pod tímto pojmem mám představit.

58 Shares