fbpx

Bezlepkový hruškový koláč s tvarohem podle Markéta_v_troubě

Share on facebook
Share on email
Share on pinterest

Bezlepkový hruškový koláč s tvarohem je u Markétky na instagramu ze všech nejoblíbenější. Znáte ji? Já ji už chvíli sleduji a její sladké recepty vypadají fakt lákavě. Proto jsem si Markét pozvala na rozhovor a taky upečení tohoto krasavce do zlínského kuchyňského studia SCHMIDT, který najdete vedle Myslivny. Zlínské kuchyně SCHMIDT sledujte na Instagamu a Facebooku.

Bezlepkový hruškový koláč s tvarohem a jeho variace mouk

V originálním receptu Marki používá klasickou hladkou mouku, vy ale můžete použít jakoukoliv. Třeba špaldovou, kokosovou, mandlovou nebo to namíchat půl na půl.

Pro náš video recept na bezlepkový hruškový koláč s tvarohem jsme se rozhodly pro variantu mandlové mouky napůl s bezlepkovou ovesnou moukou. Mandlovou a ovesnou mouku získáte doma jednoduše tím, že celé mandle rozemelete v mixéru na mouku. To stejné uděláte s ovesnými vločkami.

Toužíte po koláči úplně bez obilnin? Vyzkoušejte můj mandlový koláč s malinami a tahini pastou nebo švestkový koláč z vlašských a kešu oříšků tady.

Když jídlo spojuje

Když tak vzpomínám na naše sobotní natáčení, kdy Olivera poprvé hlídala babička delší dobu, tak mi došlo, že jsem vám jednu věc neřekla. Markét je bývalá spolužačka mého muže Patrika. Chodili spolu na základní školu a podle jejich slov se od základny neviděli. To jsou pak krásná setkání při natáčení receptu na bezlepkový hruškový koláče s tvarohem, že?

Já mám taková setkání moc ráda. Když jsme se s Markét společně viděly poprvé, tak jsem měla pocit, že se známe už dlouho. Možná to dělá ten on-line svět, kdy se navzájem sledujeme na instagramu. Pak vám člověk, kterého znáte jen přes obrazovku, přijde jako dlouholetý kamarád. A to se mi líbí.

Recept jsme takto natáčeli úplně poprvé a myslím si, že výsledek je suprovní. Koláč je naprosto výborný. O tom jsem se sama přesvědčila, protože jsem měla tu čest jej ochutnat jako první. Mňam. Kukněte na ingredience, které na něj budete potřebovat, pusťte si video a pusťte se do pečení.

Ingredience na bezlepkový hruškový koláč s tvarohem

  • 125g mandlové mouky
  • 125g bezlepkové ovesné mouky
  • 1 lžička vinného kamene nebo kypřícího prášku do perníku
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 2 lžíce kvalitního kakaa
  • 110g třtinového nebo kokosového cukru
  • 160g másla
  • 1 bílý jogurt
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 plnotučný tvaroh ve vaničce
  • 1/2 sáčku vanilkového pudinku
  • 2 polévkové lžíce medU
  • 3 velké hrušky

A jak z toho všeho uděláte bezlepkový hruškový koláč s tvarohem se podívejte ve videu. Těším se na vás společně s Markét.

Markét zatím najdete na Instagramu a Facebooku.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Sbíráme cookie pro lepší fungování webu.